Gastronomia no Bunkyo – Tsubuan + Zenzai – Oshiruko – 25 de Agosto

O nome do restaurante NaNaYa, da Chef Cris Sampei, é muito conhecido por sua presença em diversos eventos e festivais na comunidade nipo-brasileira, agraciando os visitantes com bebidas e doces especiais, na forma de baiten.

Baiten 売店 em tradução literal é loja de venda: uma pequena loja para venda de comida ou produtos dentro de uma atração (exposição, parque de diversão, etc.) ou de um evento.

A rede possui dois estabelecimentos-sede: a Food Store na unidade da Vila Mariana e a charmosa cafeteria do Pavilhão Japonês, no Parque do Ibirapuera. Vale a pena conferir o sistema no site de delivery / takeaway, é admirável o cardápio variado, que oferece desde comida japonesa com obentos, sushis, donburi, os refinados doces wagashi, até a complexa confeitaria francesa, além de bolos e salgados para festas.

NaNaYa : todo o amor e carinho de uma família ligada a culinária

“Meu avô Naomichi Murakami nasceu em Tokyo em 1912. Chegou ainda pequeno ao Brasil, em 1919, e, como a maioria dos imigrantes da época, instalou-se no interior de São Paulo. Em Marília aprendeu a fazer doces e salgados. Já em Mogi das Cruzes, num período em que a lavoura passava por dificuldades, resolveu abrir um comércio de doces e salgados. Suas especialidades eram as cocadas, bombocados e queijadinhas, além de doces japoneses como o manju e o anpan. Também fazia bolos de andares para casamento. Naomichi faleceu muito cedo, mas o gosto pela culinária foi passado para toda a família.

Na minha adolescência passei muitas tardes no trabalho de minha mãe e minha avó, no Bom Bolinha Doceria de Mogi das Cruzes, na época de propriedade de uma prima de minha mãe, onde pude vivenciar a rotina de uma confeitaria.

Após anos atuando na área de informática, minhas origens falaram mais alto: a NaNaYa tem todo o amor e carinho de uma família ligada a culinária.

NaNaYa vem de onde tudo começa, do nome de meu avô Naomichi (Na) e da continuação dessa história, do nome de meu filho Naoki (Na). Ya (屋) é uma palavra japonesa para designar uma loja/estabelecimento.” – Cris Haruyama Sampei

Serviço NaNaYa : Confeitaria | Washoku
Food Store
Rua Pelotas, 596
Horário de Terça a Sábado das 9h às 18h / Domingo das 9h às 17h

Pavilhão Japonês Parque Ibirapuera
Horário de Quinta a Domingo das 10h às 17h

Site: nanaya.com.br